الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» كتاب القراءة السنة الخامسة ابتدائي أيام زمان
الأربعاء 30 ديسمبر 2015 - 14:10 من طرف تائبة إلى الله

» اين الجميع
السبت 14 نوفمبر 2015 - 16:42 من طرف محب الصلاح

» كيف حال الجميع
السبت 14 نوفمبر 2015 - 8:50 من طرف تائبة إلى الله

» السلام عليكم ..
الخميس 9 يوليو 2015 - 17:22 من طرف F.E.D

» حقيقة دروب الفلاح
الجمعة 15 أغسطس 2014 - 2:20 من طرف حبيبة القران

» اعتذاري للجميع
الإثنين 4 أغسطس 2014 - 13:01 من طرف تائبة إلى الله

» يارب إستجب في ساعتك هاته ...
الجمعة 25 يوليو 2014 - 6:04 من طرف دروب الفلاح

» معاناة فتاة خذعها شااااااااب
الإثنين 14 يوليو 2014 - 15:58 من طرف بنت الإسلام

» حكمة اليوم
الإثنين 14 يوليو 2014 - 15:56 من طرف بنت الإسلام

» آه يا أسماء ... كيف سيتركك ضميرك تنامين؟؟؟
الإثنين 14 يوليو 2014 - 15:55 من طرف بنت الإسلام

» ورود اغتيلت براءتها .... من الواقع 01
السبت 7 يونيو 2014 - 0:25 من طرف دروب الفلاح

» رسالـــه إلى صديقتــــي الحبيبة التي لم تراها عيناي ...
الجمعة 6 يونيو 2014 - 18:37 من طرف دروب الفلاح

» قصة فتاه خذعها شااااااااااب
السبت 10 مايو 2014 - 1:48 من طرف دروب الفلاح

» فراشتي أنتِ كل ماهو جميل
الجمعة 9 مايو 2014 - 0:26 من طرف دروب الفلاح

» ألف ألف ألف مبروك أختنا الحبيبة تائبة إلى الله
الأحد 27 أبريل 2014 - 16:22 من طرف زائر

المواضيع الأكثر نشاطاً
فراشتي أنتِ كل ماهو جميل
افلاس الادارة
أجب واسأل
اعلان مهم يتعلق بالحفظ
حكمة اليوم
رسالـــه إلى صديقتــــي الحبيبة التي لم تراها عيناي ...
أعضاء نفتقدهم فلماذا غابوا عنـا ؟
أجب بنعم أو لا فقط
نتائج الباكالوريا أخيرا
شكون اللي متخبي في الصورة
المواضيع الأكثر شعبية
موضوع شهادة التعليم المتوسط في الرياضيات 2011
نكت كوووووووووووووول ..
اكلات رمضانية
أجمل و أروع الطرق لتقديم و تزيين السلطات بالصور
ختبارات الفصل الأول للسنة الأولى متوسط جميع المواد.
جديـــــــــــد قـــاطو بدون فرن
حلول تمارين الكتاب المدرسي السنة الثانية ثانوي علوم تجريبية
اجمل اكلات حورية المطبخ +++
حكمة اليوم
افلاس الادارة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 25 بتاريخ السبت 8 أكتوبر 2011 - 17:24

شاطر | 
 

 طبق اليوم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تائبة إلى الله
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 663
نقاط : 127903
السٌّمعَة : 1
26
تاريخ التسجيل : 31/12/2011

مُساهمةموضوع: طبق اليوم    السبت 21 يوليو 2012 - 17:44



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تائبة إلى الله
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 663
نقاط : 127903
السٌّمعَة : 1
26
تاريخ التسجيل : 31/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: طبق اليوم    السبت 21 يوليو 2012 - 17:46

انتظر الطباخة اسماء
غدوا تضيف لنا طبق
وانا نضيف بعدها طبق
نتمنى تعجبكم
بالصحة وصح فطوركم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دروب الفلاح
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1461
نقاط : 135887
السٌّمعَة : 2
25
تاريخ التسجيل : 15/10/2011

مُساهمةموضوع: رد: طبق اليوم    الأحد 22 يوليو 2012 - 1:59

تائبة إلى الله كتب:
انتظر الطباخة اسماء
غدوا تضيف لنا طبق
وانا نضيف بعدها طبق
نتمنى تعجبكم
بالصحة وصح فطوركم



ما شاء الله نسرين أمممممم

لذيذة أتمنى أن أتذوّقها

أحب كثيرًا مثل هذه المقبّلات


أنت تستحقين لقب الطباخة الماهرة يبدو كذلك لا تستهنين بنفسك نسرين
نعم ومن الدرجة الأولى

والله أن الطبق أعجبني كثيرًا ... رآآآآآئعة

والآن جاء دوري حاى أضع طبقي وسنتناوب إلى الأخير
ممكن جدّا أن يشاركنا الأعضاء بوصفات أيضا يا سلاااااام
أنا سأضع طبقي اليوم لأن لا أستطيع إلا في الليل طبعا تعلمين في النهار الفطور ووووو



بوراك رمضان من مطبخي







البوراك ( او لبريك ) سيد المائدة الرمضانية بلا بيه لفطور مايحلاش
جبتلكم طريقة تحضيرو كيما نبغوه
المقادير
بطاطا مسلوقة، لحم مفروم، بصل ، دبشة، زيتون، جبن، بيض ، هريسة ، اوراق ديول

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

التحضير
نهرس البطاطا بعد سلقها ونضيف لها الهريسة ونضعها على ورقة الديول
نصيف لها البصل مفروم والزيتون مقطع

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم اللحم المفروم( نملحه ونقليه في الزيت ) والجبن

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نفقس عليه بيضة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وبعض الدبشة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نغلق البوراكة لنحصل على شكل مربع

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونقليهم في الزيت حتى يتحمرو وطيب البيض

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وطبعا يتقدمو مع الحريرة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

البواكة مقطعة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


صح فطوركم
لاتنسوني من دعوة خير









وهل يوجد أجمل من فتاة
 ترتدي زي الصلاة و تقرأ القرآن♥️ !!
يالله عــــــــلى درب الـــــــــصلاح تــــــهـــــــديــــــــني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تائبة إلى الله
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 663
نقاط : 127903
السٌّمعَة : 1
26
تاريخ التسجيل : 31/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: طبق اليوم    الخميس 26 يوليو 2012 - 17:54

ماشاء الله عليك
أنت طباخة امهر من ماهرة
ديما ماتخليناش واش نضيفوه

الكبسة السعودي بالدجاج
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 75 دقيقة
عدد الاشخاص: 2

المقادير:
3 كوب أرز الوليمة
6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
3 حبة كبيرة بصل شرائح رقيقة
1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع
3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
1/4 كوب معجون طماطم
2 حبة لومي، مجفف
6-8 فصوص هيل، صحيح
4 فصوص مسمار (قرنفل)
2 ورق غار
4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
-
أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي
البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون . أخرجي البصل واتركيه
جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً).
- اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .
- أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
- اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.
-
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون
المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج
الأمر، تذوقي الملح.
- دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.
- غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).
- ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ، زيني الطبق حسب الرغبة.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تائبة إلى الله
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 663
نقاط : 127903
السٌّمعَة : 1
26
تاريخ التسجيل : 31/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: طبق اليوم    الخميس 26 يوليو 2012 - 17:58



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دروب الفلاح
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1461
نقاط : 135887
السٌّمعَة : 2
25
تاريخ التسجيل : 15/10/2011

مُساهمةموضوع: رد: طبق اليوم    الجمعة 3 أغسطس 2012 - 3:07













رمضانكن كريم اخواتي الحبيبات كل عام وانتن الى الله اقرب




تقبل الله منا ومنكن الصيام والقيام وجعلنا من عباده المتقين الصالحين

نسرين شكرًا لكِ كثيرًا على الطبق المميز دومًا رائعه
تعرفي حاجة لوكان تسمعك ماما شا قلتي عليا غادي دير تولويلة هههههه
في الدار نهار كامل وهي تقول ليا جايحة ... ديري هاك ... ماديريش هاك ... نتي قاع ماتسقميش وزيد وزيد

أيا زعما اليوم مع الحمان اللي كان عندنا وفي الكوزينا باينة كان 60 ° c ولا أكثر هههه أيا درت الفطور كيما كل يوم أيا خيرت ندير حاجة خفيفة إن شاء الله تعجبكم


غراتان خفيف مناسب لموائدنا الرمضانية يتقدم كمقبلة اذا كان ناشف او طبق رئيسي او جانبي اذا رافقتيه بالمرق
نحضرو مرق ابيض بالجلبانة وصدر دجاج او اي اطراف تفضليها في الدجاجة:زيت+بصل+ثوم+صدر نقلو مليح نفوحو :ملح +فلفل اكحل +كسبر كركم نضيفو الجلبانة ونمرقو وkخليوها حتى يطيب الدجاج وينقص المرق
نصفيو الجلبانة والدجاج ونبداو طبقات الغراتان




نسلو اللحم من العظم (واذاكان صدر نقطعوه) نضيفولو زيتون اخضر وشوية معنوس او دبشة+بطاطا مكعبات مقلية+الجلبانة الطايبة





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



في مول مدهون زبدة نحطو على التوالى :جلبانة ،خليط اللحم والزيتون والمعدنوس(وممكن تزيدو فرماج مثلثات او مربعات يجي هايل) واخيرا البطاطا





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



ناخذو louche من المرق اللي طابت فيه الجلبانة نزيدولو5 بيضات ،ملح وفلفل اكحل ونضربو بالفرشيطة ونصبوه في المول
ثم الى فرن مسخن





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



بعدما ينشف الغراتان نخرجوه ونزيدولو فورماج رابي ونرجعوه للفرن ونطفيو غادي يذوب مباشرة





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



بعدما يبرد قطعي الغراتان بالشكل اللي تبغيه وقدميه ناشف كمقبلة رفقة مخللات مثلا





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



او مرفق بالمرق الابيض مع جزء من الدجاج يكون محمر وشرائح الليمون





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



لاتنسوني من صالح دعائكن اخواتي ربي يبارك فيكن




هنيئا لكن الافطار








وهل يوجد أجمل من فتاة
 ترتدي زي الصلاة و تقرأ القرآن♥️ !!
يالله عــــــــلى درب الـــــــــصلاح تــــــهـــــــديــــــــني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تائبة إلى الله
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 663
نقاط : 127903
السٌّمعَة : 1
26
تاريخ التسجيل : 31/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: طبق اليوم    الجمعة 3 أغسطس 2012 - 19:55

ههههههههههه يا دروب شا تعملي ماماك
أني قلت اللي عارفته عليك
ربي يبارك فيك ويخليك لينا
أطباق جميلة يا طباختنا
اليوم على خاطرك جيبت الشطيطحة باللحم

المقادير:
لحم حسب كمية عدد الافراد


5 فصوص ثوم مفرومة


بصلة صغيرة مفرومة


م ك معجون طماطم


حبة طماطم مفرومة


حمص منقوع ليلة كاملة في ماء وبيكاربونات


زيت زيتون


,ملح


(بهارات


,فلفل اسود


,فلفل احمر العادي


والحار,


كمون,


قصبر)[اي كزبرة ناشفه


بقدونس للتزيين



الطريقة: نضع في طنجرة اللحم و5 فصوص ثوم مفرومةو


بصلة صغيرة مفرومةوحبة طماطم مفرومةو


زيت زيتون,ملح


(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمر العادي والحار,كمون,قصبر,معجون طماطم


نقلي الكل جيدا لمدة10 دقائق نضيف الحمص نضيف الماءونترك الكل يطهى


مع اضافة الحار الاحمر


يقدم مع خبز البيت


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبق اليوم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نهج الصالحين  :: منتدى الأسرة والمجتمع :: قسم الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: